吐溫80（Tween 80），是一種非離子型表面活性劑及乳化劑，化學(xué)成分:聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯。用作乳化劑、分散劑、潤濕劑、增溶劑、穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、食品、油漆顏料、紡織、農(nóng)藥等工業(yè)。
圖：吐溫 T-80
吐溫80的作用與用途
吐溫80具有優(yōu)良的乳化、分散、潤濕等性能。在藥品、食品、化妝品和農(nóng)藥中用作乳化劑，還在各種O/W乳狀液中作乳化劑。在紡織行業(yè)中用作潤滑劑和油劑。作為乳化劑時常與司盤80復(fù)配使用。具體作用如下：
1、廣泛用于紡織、醫(yī)藥、油漆顏料、乳化炸藥、農(nóng)藥、印刷、石油開采和運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑、潤濕劑、滲透劑、擴(kuò)散劑等。可單獨(dú)使用或與司盤60、司盤65、司盤80混合使用。
2、在洗滌劑生產(chǎn)和金屬表面防銹清洗等方面用作乳化劑、分散劑、穩(wěn)定劑、擴(kuò)散劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑、防銹劑、整理劑、降粘劑等等。
3、也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。
4、在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。
5、用作氣相色譜固定液，用于醇、酮、酯類的分離及脂肪酸和烴類的分離。
6、用作O/W型食品乳化劑。用作冰淇淋、面包、糕點(diǎn)、糖果等乳化劑、分散劑。用量為0.1%～0.5%。它可單獨(dú)使用，亦可與甘油酯、蔗糖酯等食品乳化劑共同使用，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。
我國規(guī)定：在牛乳中最大使用量為l.5g/kg；用于乳化天然色素，最大使用量為10g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量為1.0g/kg。
7、還可用作高級化妝品中的乳化劑。
